Поводом обележавања празника Силаска Светог Духа на апостоле, славе Храма у Грљану, у овом зајечарском селу Центар за нематеријално културно наслеђе „Корени” организовао је друго издање Међународног кулинарског такмичења у припремању производа традиционалне кухиње „Укус традиције – Грљан 2024”.
Гастрономска манифестација окупила је преко 130 такмичара из Србије и Бугарске. Ова манифестација је покренута 2023. године у циљу промоције гастрономског туризма прекограничног региона источне Србије и северозападне Бугарске.
Овом приликом представљена је изложба производа традиционалног кулинарства са подучја Зајечара и Видина, припремани су производи традиционалног кулинарства, а одржано је и такмичење у припремању ћевапа – као производа који је карактеристичан за урбане кулинарске традиције источне Србије и северозападне Бугарске.
„Манифестација је покренута прошле године у оквиру прекограничног пројекта пројекта ‘Укус традиције – нематеријално културно наслеђе за одрживи туризам’ и тај пројекат финансиран је из средстава ЕУ. Ове године ми настављамо традицију верујући дубоко у то да ће манифестација заживети и постати традиционална, захваљујући прошлогодишњем веома успешном издању овог догађаја. Овог пута имамо преко 130 учесника из Србије и Бугарске. Програм је обликован кроз три тематске целине: изложба производа источне Србије и северозападне Бугарске, такмичење у припреми ћевапа и уметнички програм“, истиче Перислав Дуцић, уметнички директор ЦНКН „Корени” Зајечар.
Такође, одржан је и уметнички програм уз учешће извођача из Србије и Бугарске. Традицију кроз песму и игру презентовали су фолклорни ансамбли Центра за нматеријално културно наслееђе „Корени“ из Зајечара, фолклорна група „От извора“ Читалишта „Просвета“ Кутово, Бугарска и Градски дувачки оркестар „Видин“ из Бугарске.
Манифестација је одржана у порти Храма Свете Тројице у Грљану.
„Захвалио бих се Богу што нас је окупио овде, Епископу тимочком господину Илариону и Периславу Дуцићу који је организатор ове манифестације, монахињи Нади која нас је подржала, али да пренесем и поздрав оца Боре. Захваљујем се и гостима из Бугарске, јако је битно да имамо ту сарадњу и надам се да ћемо сваке године све боље и боље организовати ову манифестацију“, поручио је Златко Здравковић, свештеник у Грљану.
„Када погледамо ову децу која играју тако добро, имамо на шта да се ослонимо, јер имамо будућност, зато чувајте своју децу и честитам вам овај празник“, рекао је Новица Новаковић, председник Црквеног одбора Грљан.
Манифестација је реализована у оквиру прекограничног пројекта пројекта „Укус традиције – нематеријално културно наслеђе за одрживи туризам”, организатор је Центар за нематеријално културно наслеђе „Корени”, а пројекат суфинансира Министарство туризма и омладине РС.
