„Big Мамин кувар” назив је збирке савремених рецепата food блогерке и сертификоване нутриционисткиње Александре Ђорђевић, која је представљена синоћ публици у Зајечару, у ресторану „Pallas”.
Ауторка збирке инспирацију за покретање свог блога, а сада и кувара, пронашла је управо у свом дому, у потребама, жељама и здрављу своје породице.
Како наводи ауторка „Big Маминог кувара”, Александра Ђорђевић, здрава исхрана пружа дужи животни век, а ови рецепти савезници су у стварању свакодневнице успуњене укусним и нутритивно богатим јелима која се једноставно и брзо спремају.
У овом кувару могу се наћи рецепти укусне хране, без белог брашна, рафинисаних шећера и уља.
„Има око 80 рецепата, стлатких и сланих. Ту су разне идеје за доручак, ручак и вечеру. Такође, на Инстаграм профилу могу сви да ме запрате, како би пронашли још више идеја. Реакције публике су одличне, тако да је у плану и друга књига, можда са посним рецептима. Сви људи могу да користе ове рецепте, а уколико неко има дијабетес може да их користи уз мале измене као што су некалоријски заслађивачи са ниским гликемијским индексом. Што се тиче брашна, свакако је препорука да се користи интегрално брашно, а постоје рецепти и који су без глутена и посни, тако да у овом кувару свако може пронаћи нешто за себе”, истакла је ауторка „Big Маминог кувара”, Александра Ђорђевић.
Нутрициониста Весна Рашић поручила је да се храна по оваквим рецептима припрема брзо и лако, а намирнице су доступне свима.
„Веома је битно да постоји један овакав кувар. Свакако подржавам ово што Александра ради, јер сам поборник здраве исхране. Спремам јела без белог брашна и белог шећера и без рафинисаних уља. Сви мисле да су намирнице у оваквим рецептима скупе, али није тако. Храна се лако спрема по оваквим рецептима и свима су нам доступне намирнице. Храна која се припрема према овим рецептима добра је и за децу, јер правилна исхрана деце утиче на правилан раст и развој”, рекла је Рашић.
На промоцији књиге присутнима су се обратиле и водитељ, модел и инфлуенсер Даниела Борачева и ауторка књиге „Приче ношене кошавом” Светлана Бићанин.
Такође, сви заинтересовани овај кувар могу поручити кликом на линк, а могу га пронаћи и у књижарама широм Србије.
